Parution : Nawal Nasrallah, « Treasure Trove of Benefits and Variety at the Table : A Fourteenth-Century Egyptian Cookbook. English Translation, with an Introduction and Glossary », Brill, nov 2017

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Nawal Nasrallah


Hassan Bouali

Doctorant en histoire médiévale à l'université Paris Nanterre ( Paris X). Travaille sur le califat d'Ibn al-Zubayr (64/683-72/692).

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