Actes des XVIIIe Rencontres DIWAN, Lyon, 11-13 juin 2015
Hélène Jawhara Piñer – Le patrimoine culinaire arabe de l’Espagne à travers les traités anciens : évolutions, influences, et permanences des usages
(Université de Versailles-Saint-Quentin-en-Yvelines)
Le patrimoine culinaire arabe de l’Espagne – Hélène Jawhara Piñer
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Aurélien Montel (2 novembre 2015). Actes des XVIIIe Rencontres DIWAN, Lyon, 11-13 juin 2015. Diwan. Consulté le 16 mars 2025 à l’adresse https://doi.org/10.58079/nqez