Soutenance : L. Yungman, « Les livres de cuisine du Moyen-Orient médiéval (IVe-Xe/Xe-XVIe s.) », Paris, 25/01/2020

Soutenance de thèse de doctorat de Limor Yungman (IMAF),

« Les livres de cuisine du Moyen-Orient médiéval (IVe-Xe/Xe-XVIe siècle) »

sous la direction de Houari Touati (EHESS)

se déroulera le 25 janvier 2020 à l’EHESS (salle 8) de Paris (105 boulevard Raspail 75006)

Composition du jury :

  • M. Houari Touati (Directeur de thèse), EHESS
  • M. Mohammed-Hocine Benkheira, EPHE
  • Mme Béatrice Caseau-Chevallier, Sorbonne Université
  • M. Allen Grieco, The Harvard University Center
  • M. Bruno Laurioux, Université de Tours
  • M. Daniel Newman, Durham University(United Kingdom)
  • M. Mohamed Ouerfelli, Aix-Marseille Université
  • Mme Françoise Sabban, EHESS

Marianne BRISVILLE

Agrégée d'Histoire, docteure en Histoire à l'Université Lyon 2 et membre associée du CIHAM, elle travaille sur les pratiques et les discours ayant trait à l'alimentation dans l'Occident islamique (al-Andalus et Maghreb)

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