Soutenance : L. Yungman, « Les livres de cuisine du Moyen-Orient médiéval (IVe-Xe/Xe-XVIe s.) », Paris, 25/01/2020
Soutenance de thèse de doctorat de Limor Yungman (IMAF),
« Les livres de cuisine du Moyen-Orient médiéval (IVe-Xe/Xe-XVIe siècle) »
sous la direction de Houari Touati (EHESS)
se déroulera le 25 janvier 2020 à l’EHESS (salle 8) de Paris (105 boulevard Raspail 75006)
Composition du jury :
- M. Houari Touati (Directeur de thèse), EHESS
- M. Mohammed-Hocine Benkheira, EPHE
- Mme Béatrice Caseau-Chevallier, Sorbonne Université
- M. Allen Grieco, The Harvard University Center
- M. Bruno Laurioux, Université de Tours
- M. Daniel Newman, Durham University(United Kingdom)
- M. Mohamed Ouerfelli, Aix-Marseille Université
- Mme Françoise Sabban, EHESS