Conférence : M. Ouerfelli, “Pratiques alimentaires et manières de table en al -Andalus”, Paris, 28/11/2019
Dans le cadre du Cycle de conférence : “Histoire des pratiques et des usages alimentaires en Europe, de l’Antiquité romaine à nos jours” :
28 novembre 2019 : Mohamed Ouerfelli (maître de conférences à l’université d’Aix-Marseille), “Pratiques alimentaires et manières de table en al -Andalus”
Lieu : Musée des Arts Décoratifs, 111 rue de Rivoli, 75001 EXCEPTE pour les conférences du 7 Novembre, 5 Décembre & 9 Janvier.
Programme 2019-2020 Histoire des pratiques et usages alimentaires
Inscription : bulletin d’inscription à imprimer et à envoyer par courrier uniquement
2019-2020 — Inscription Association des Historiens
Information : https://www.association-des-historiens.com/copie-de-28-histoires
Egalement :
7 novembre 2019 : Béatrice Caseau (professeur à la faculté des lettres de Sorbonne Université), “La culture alimentaire byzantine, entre médecine et religion”.
5 décembre 2019 : Alban Gautier (professeur à l’université de Caen), “Les cultures alimentaires dans l’Occident chrétien du VIIIe au XIIe siècles”.
19 mars 2020 : Frédéric Hitzel (chargé de recherche au CNRS-EHESS-PSL), “La culture et les pratiques alimentaires dans l’Europe ottomane”.
4 juin 2020 : Jean-Robert Pitte (Secrétaire perpétuel de l’Académie des Sciences morales et politiques), “Les pratiques et les usages du vin en Europe de l’Antiquité romaine à nos jours”
11 juin 2020 : Massimo Montanari (professeur à l’université de Bologne), “Une « cuisine européenne » existe-t-elle? Allez – retour entre le Moyen Age et aujourd’hui”