Podcasts : “Les métiers de l’alimentation en Méditerranée occidentale […]”, Madrid, 5-6/04/2017

Podcasts en ligne communications du colloque “Les métiers de l’alimentation en Méditerranée occidentale. Pratiques culinaires et traditions alimentaires (Antiquité – Temps modernes)” qui s’était déroulé à la Casa de Velázquez (Madrid), les 5 et 6 avril 2017.

Liens : https://www.casadevelazquez.org/recherche-scientifique/news/les-metiers-de-lalimentation-en-mediterranee-occidentale/

Programme :


Marianne BRISVILLE

Agrégée d'Histoire, docteure en Histoire à l'Université Lyon 2 et membre du CIHAM, elle travaille sur les pratiques et les discours ayant trait à l'alimentation dans l'Occident islamique (al-Andalus et Maghreb)

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